Queijadinha!!! Crocante por fora… Macia e molhadinha por dentro… Uma delícia!!!




Ingredientes

  • 02 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 80 g de queijo parmesão (ou queijo meia-cura)
  • 100 g de coco seco ralado
  • Forminhas untadas com margarina

Modo de Preparo 


  • Em um recipiente, coloque os ovos com o leite condensado e a margarina e bata com um fouet ou uma colher mesmo por cerca de 30 segundos.
  • Junte o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
  • Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada,
  • Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  • Gire a forma quanto fizer 10 minutos de assado para que os bolinhos assem por igual.
  • Deixe esfriar para só então desenformar.


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