Massa Super Simples Para Quiches/Tartes




Ingredientes

Para a massa:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

100 g de manteiga em cubinhos gelada

1 ovo

Para o recheio:

250 g de bacon em fatias

3 ovos

500 ml de creme de leite fresco

Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada a gosto

100 g de queijo tipo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200g)

Modo de Preparo


Para a massa:
Misture 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar. Junte 100 g de manteiga em cubinhos gelada até formar uma farofa grossa. Acrescente 1 ovo, sove a massa até que forme uma bola e não grude nas mãos.
Embrulhe em papel filme e coloque na geladeira por 15 min.
Retire a massa da geladeira. Coloque a massa dentro de um saco plástico e abra com um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro, com papel-manteiga, e cubra com feijões.
Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 25 min.
Retire os feijões e deixe esfriar.
Para o recheio:
Doure 250 g de bacon em fatias no microondas ou numa frigideira.
Seque em papel absorvente e pique grosseiramente.
Reserve.


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