BOLO DE CHOCOLATE PROFISSIONAL PARA FESTA | MASSA PÃO DE LÓ |




Ingredientes

Para o pão de ló:

5 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água fervendo
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher sopa rasa de fermento
1 pitada de sal

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina

Cobertura:

1/2 kg de chocolate para cobertura
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de sopa de rum
Modo de Preparo


Peneirar os ingredientes secos e reservar
Bater os ovos com o açúcar na batedeira por 15 minutos
Com a batedeira ligada no mínimo acrescentar a água fervendo e os ingredientes secos,batendo mais um pouquinho
Levar ao forno médio preaquecido em forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 30 minutos ou até que espetando um palito saia limpo
Retirar o bolo do forno e desenformar ainda morno
Cortar ao meio, molhar com guaraná e colocar o recheio e a cobertura
Enfeitar a gosto e servir gelado

Recheio:

Levar os ingredientes ao fogo por 8 minutos

Cobertura:

Levar ao micro-ondas o chocolate para derreter por 1 minuto, mexer e se necessário colocar mais alguns minutos
Retirar, misturar o creme de leite e o rum e usar


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